Ricette vegetariane
Nelle ricette vegetariane si trovano degli ingredienti, in particolare i latticini o le uova, che per le loro capacità nutrizionali non fanno rimpiangere la carne ed il pesce.
Nella cucina italiana, ed in particolare in quella mediterranea, troviamo larghissimo uso sia dei derivati del latte che di ricette a base di uova, quindi nessun problema, c’è una ricetta per tutti
Melanzane a barchetta
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Cavolfiore lessato
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Scarola stufata
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Pasta con la besciamella
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Orecchiette con broccoli calabresi
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Frittelle di broccoli calabresi
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Polpette di ricotta e spinaci
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Pasta con la zucca
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Involtini di verza con patate
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Zucca grigliata
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Verdure grigliate
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Spaghetti aglio olio e peperoncino
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Carciofi ripieni vegetariani
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