Ricette vegetariane
Nelle ricette vegetariane si trovano degli ingredienti, in particolare i latticini o le uova, che per le loro capacità nutrizionali non fanno rimpiangere la carne ed il pesce.
Nella cucina italiana, ed in particolare in quella mediterranea, troviamo larghissimo uso sia dei derivati del latte che di ricette a base di uova, quindi nessun problema, c’è una ricetta per tutti
Pizza di scarole
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Pasta bietole e pomodorini
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Zuppa di bietole e fagioli cannellini
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Brodo vegetale
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Broccoli gratinati in padella
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Cavolfiore ripassato in padella
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Zucca al rosmarino
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Finocchi e carote in padella
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Hummus di ceci
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Plumcake all’arancia
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Purè di patate
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Frittata di broccoli calabresi
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Torta di cachi e cioccolato
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