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Ricette base

Nelle ricette base riportiamo una raccolta di quelle che sono alcune preparazioni comuni. Si pensi ad esempio agli gnocchi di patate o all’impasto della pizza, questi sono alcuni degli esempi di ricette base che potete trovare in questa sezione.

pan di spagna

Pan di Spagna

Il pan di Spagna è un dolce molto soffice ed è la base per la preparazione di molte torte farcite con creme o per altre preparazioni.
La ricetta del pan di Spagna è semplice da realizzare, ma per ottenere una torta alta e soffice bisogna usare degli accorgimenti…

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Consumo energetico moderato
Ricette base
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Mousse di sedano

La mousse di sedano è una ricetta di un antipasto semplice, delicato e molto leggero che si serve freddo, decorato con foglie di sedano…
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Consumo energetico zero, nessuna cottura
Ricette base
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besciamella

Besciamella – Salsa

La besciamella è la regina delle salse bianche, molto utilizzata in cucina per condire piatti di pasta, per guarnire antipasti, per insaporire piatti di carne, verdure lessate, pesce e soufflè. La preparazione di questa salsa è abbastanza semplice……

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Consumo energetico basso
Ricette base
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