Primi piatti di verdure

Gli spaghetti di riso sono un piatto tipico della cucina orientale conosciuto e molto apprezzato nella cucina occidentale. Gli spaghetti di riso sono adatti per chi è in sovrappeso perchè saziano senza gonfiare. Sono privi di glutine e quindi indicati anche per chi soffre di celiachia .Gli spaghetti di riso vengono precotti durante la lavorazione per cui è sufficiente immergerli per qualche minuto in acqua bollente e condirli a piacere. Sono quindi un piatto veloce che si prepara in poco tempo, ma allo stesso tempo sfizioso e gustoso.
…

Leggi altro…

Il cous cous è un piatto tipico della cucina Nord Africana e della Sicilia occidentale, è fatto di granelli di semola ed è uno dei piatti più diffusi al mondo insieme a pasta e riso.Il cous cous che si trova in vendita nei supermercati è solitamente passato al vapore una prima volta e poi essiccato, è pronto in pochi minuti ed è l’ideale per accompagnare piatti di carne, pesce, verdure, insalate e contorni. E’ un alimento semplice e facile da preparare e allo stesso tempo completo e può essere considerato il re dei piatti unici.
…

Leggi altro…

La pasta e fagioli è un piatto tipico della cucina tradizionale italiana, di cui esistono diverse versioni e può essere consumata in qualsiasi stagione perchè è ottima sia calda che fredda. La pasta e fagioli e’ generalmente definita un piatto povero per la semplicità degli ingredienti, ma è un piatto unico energetico e ricco di sapore che va consumato spesso.
I legumi infatti sono un alimento molto importante per avere un’alimentazione sana, varia ed equilibrata. Sono ricchi di fibre, proteine e vitamine, sono nutrienti e sono un valido sostituto alla carne e al pesce
…

Leggi altro…

La pasta con cuori di carciofi è un primo piatto di stagione semplice e molto gustoso dal sapore delicato che viene preparato con pochi ingredienti. Ho provato questa ricetta per la prima volta utilizzando dei cuori di carciofi surgelati e ho preparato una crema di carciofi in modo da ottenere un primo piatto dal gusto più consistente. Il risultato ottenuto, pur nella sua semplicità, è stato molto apprezzato.
…

Leggi altro…

Le orecchiette con broccoli calabresi è una ricetta di un primo piatto salutare e gustoso ricco di proprietà benefiche. E’ un piatto tradizionale della cucina calabrese e pugliese molto semplice e veloce tipico del periodo autunnale e invernale. E’ uno di quei piatti che cucino molto spesso perchè è ricco di vitamine, fibre e sali minerali, è nutriente e piace molto anche ai miei bambini.
…

Leggi altro…

La pasta e ceci è un piatto unico tradizionale molto sostanzioso, gustoso e sano.
E’ una pietanza adatta soprattutto alla stagione invernale quando fa freddo e si ha voglia di qualcosa di caldo per riscaldarsi, ma può essere gustata anche tiepida o fredda. La pasta e ceci è un piatto che cucino spesso come sostituto della carne e del pesce, densa e cremosa è una vera delizia del palato ed è molto gradita anche dai bambini.
…

Leggi altro…

Le lasagne al forno con melanzane sono un’alternativa vegetariana, gustosa e leggera alle classiche lasagne, un piatto unico composto da strati di pasta alternati a strati di melanzane grigliate, sottilette e pomodoro. E’ una versione della lasagna che può essere preparata anche nei mesi estivi perchè non ha molti condimenti.
…

Leggi altro…

La pasta e lenticchie è un piatto unico completo, gustoso, ricco di sapore e di benessere. E’ una ricetta classica della tradizione italiana, soprattutto del sud Italia adatta a riscaldare durante le fredde giornate invernali. La pasta e lenticchie è un piatto ricco di ferro, fibre e vitamine e può sostituire tranquillamente la carne.
…

Leggi altro…

La pasta con la zucca è un primo piatto molto indicato per i bambini grazie al suo sapore dolce e delicato. E’ una ricetta autunnale ricca e cremosa che non può mancare nella mia cucina. E’ semplice, veloce e ricca di vitamine.
…

Leggi altro…

La pasta al pesto è una ricetta di un primo piatto semplice e veloce che preparo spesso perchè è molto gustosa e piace molto ai bambini. Il pesto è una salsa molto saporita che si sposa con qualsiasi tipo di pasta. E’ una ricetta indicata quando si ha poco tempo a disposizione per il pranzo, il pesto lo si prepara la sera prima e quindi occorre solo il tempo di cottura dell pasta.

…

Leggi altro…

La zucca piace molto nella mia famiglia, quindi la cucino sempre molto volentieri e ogni volta cerco di trovare ricette nuove, semplici e molto appetitose.
Gli gnocchi di zucca e patate sono una ricetta di un primo piatto di pasta semplice da realizzare e dal sapore delicato che va molto bene anche per i bambini.
Una ricetta che va bene anche per festeggiare Hallowen…
…

Leggi altro…

La ricetta di questo ottimo piatto di pasta è molto semplice.
Il risultato è un primo piatto colorato e dal sapore mediterraneo, l’ho preparata per un pranzo tra amici e gli ospiti hanno apprezzato molto l’abbinamento delle melanzane con la rucola che rende questo piatto fresco e dal sapore particolare….

Leggi altro…

Il risotto con la zucca è un primo piatto molto semplice da preparare e allo stesso tempo molto gustoso.
Questo risotto è uno dei piatti autunnali che preparo molto volentieri visto che i miei familiari adorano la zucca e anche il riso, quindi questa combinazione è perfetta.
Una ricetta autunnale veramente molto veloce, saporita e nutriente, povera di grassi e ricca di vitamine.
…

Leggi altro…